いよいよ今年度も最終回となりました。最終回は例年おなじみの「ドングリを食べ尽くそう」です。

ドングリにはいろんな種類があることを眞野さんがまとめてくれました。	その中で食べられるドングリを説明します。
調理室ではその間スタッフが準備です。 今年は学生さんもお手伝い。	こちらはおなじみの公民館スタッフです。

集会室ではドングリの皮むきとつぶつぶにする作業がはじまりました。

みんなで皮をむきます。ペンチを使ったり・・・	左の女の子は板でつくった皮むきペンチを使っています。
たくさんあります。	パチンと板で挟んで皮に割れ目をいれます。。
そしてスリコギでつぶつぶにします。	ゴリゴリゴリゴリ

さてレシピというと・・・
まずは「どんぐりタコヤキ」です。

ヤカンを使うと便利。	このときにドングリを入れます。
焼けてきたかな？	くるっとひっくり返します。
上手です。	おいしそうですね。

次は定番の「どんぐりクッキー」です。

学生スタッフが手伝います。	丸く型抜きできませんがそれもま、いいか。
だいぶ出来てきました。	うまくいくかな。
ドングリをトッピング。	調理室まで持ってきました。
そしてオーブンに入れます。	どうです、この焼け具合。

「ド○グ○入りギョウザ」はどうでしょう？

具材をこねます。		それを皮でつつみます。
男の子も・・・		女の子も・・・
１０個に１個はドングリを大粒のまま入れたりして・・・		手際がいいですね。
ホットプレートで焼きます。		これもおいしそう。

ドングリクッキーには「ドングリコーヒーオーレ」です。

皮をとったドングリをホーロクで煎ります。	そしてペンチや金ヅチで粉にします。
湯煎してさあ、どんな具合に仕上がったかな？ 子ども達は興味津々です。	牛乳を入れて召し上がれ。

毎年評判の「ドングリ入り恵みのスープ」。

２つの鍋で作ります。	もっとたくさんよそってください。
次々と売れていきます。	おいしいですか。

全部で５つのメニューでしたがいずれも大好評であっというまに時間が過ぎてしまいました。

作っては食べ・・・	食べては作り・・・
食べ終わって振り返りのスライドショーです。 熱心に見ていました。	そして恒例のアンケートに記入して解散しました。

では最後に皆さんの感想をいってもらった写真でお別れです。今年も１年ありがとうございました。

では戻りましょう。